La minéralisation chimique ouverte est une procédure standard en chimie analytique, qui est principalement utilisée pour la préparation des échantillons de différentes méthodes analytiques. Le principe de base de la minéralisation est la destruction oxydative de la matrice de l'échantillon afin d'extraire la substance à déterminer pour une analyse consécutive. Pour ce faire, les échantillons sont généralement portés à ébullition avec un acide à haute température.
La minéralisation chimique est fréquemment utilisée pour la préparation des échantillons avant des méthodes de détermination spectrométrique/les analyses élémentaires, par exemple pour ICP-OES, ICP-MS ou AAS. Les méthodes standard d'analyse environnementale sont la minéralisation à l'eau régale pour l'analyse des échantillons de minéraux et de sol ou la détermination du besoin chimique en oxygène (DCO) dans les eaux usées. Dans l'industrie des produits alimentaires, des appareils de minéralisation sont utilisés dans l'analyse Kjeldahl pour la détermination de la teneur en azote et en protéines des denrées alimentaires ou pour la préparation des échantillons en vue de la détermination du cyanure, par exemple dans les amandes ou les fruits secs.
Dans les appareils de minéralisation classiques, des plaques chauffantes adaptées et des flacons de laboratoire (par exemple, des flacons Kjeldahl) sont utilisés pour la minéralisation acide, ce qui rend l'application très longue et exige un haut niveau d'expérience de la part du personnel de laboratoire. Grâce aux appareils de minéralisation modernes, le processus est considérablement simplifié, standardisé et sa sécurité est nettement augmentée. L'ensemble du processus de minéralisation a lieu dans un système fermé et fonctionne de manière entièrement automatique. Les blocs de minéralisation sont particulièrement bien adaptés au traitement en série des échantillons; ils peuvent minéraliser jusqu'à 40 échantillons simultanément. Une alternative rapide au bloc de minéralisation est la minéralisation par rayonnement infrarouge (minéralisation par infrarouge). Grâce au transfert direct de chaleur, les échantillons sont chauffés plus rapidement et le processus est raccourci. Cela permet une plus grande flexibilité dans le traitement des échantillons.