氮/蛋白质测定

几乎所有的食物和动物饲料都含有氮/蛋白质。蛋白质含量是根据样品中所含氮的百分比来计算所得,是衡量产品质量和价格的关键标准。因此这种分析对食品和动物饲料行业非常重要。

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蒸汽中挥发性物质的测定

蒸馏是分离物质最古老的方法之一。这项技术进一步发展成为更有效的水蒸汽蒸馏,为相同范围的样品提供更安全、更快和重复性更好的结果。在许多分析领域,利用蒸汽分离物质的能力来确定这些物质的质量或数量。

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总脂肪测定

总脂肪含量与水、蛋白质、纤维和钠含量一起,是评估食品质量的五个关键参数之一。脂肪含量在动物饲料评价中也具有重要意义,在Weende分析框架内需要测定粗脂肪。除了其他参数外,脂肪含量往往是食品和动物饲料贸易定价的决定性因素。

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植物纤维测定

纤维含量的测定对动物饲料尤为重要。
植物纤维的比例对饲料的可用性和动物的健康有着重要的影响。这种广泛的分析再现了动物胃消化过程的各个步骤,这使得根据所测定的不同纤维组分来评估饲料的价值成为可能。

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